Lungamjúkur og auðdrekkanlegur bjór. Góður ískaldur á heitum sumardegi.
Eins og nafnið gefur til kynna þá er notað belgískt ger í þennan bjór sem gefur sterkan bragð karakter. Hægt er að tóna ger karakterinn niður með því að gerja við lægra hitastig (~17-18°C) og með sama móti má auka bragðið frá gerinu með því að gerja við hærra hitastig ( ~20-22°C).
- OG: 1.050
- FG: 1.008 - 1.012
- ABV: 4.8 - 5.2%
- IBU: 22
- Nýtni: 75%
- Magn: 21L
Korn
- 3.75kg Pale ale
- 0.35Kg Maltað hveiti
- 0.22kg Vienna
- 0.11kg Súrmalt (Acidulated)
Humlar
- 15gr Nugget @60m
Viðbætur
- 1stk Whirlfloc @10m
Ger
- 1 pakki Fermentis Abbaye
Aðferð
- 18L af vatni í meskingu við 67°C í 60mín
- Mashout í 77°C í 10mín
- Skolað þar til vatnsmagn er 23L
- Soðið í 60mín
- Gerjað í 10 daga við 17-22°C
Þessi uppskrift er fengin af Brew.is – þar má fá allan búnað og hráefni sem þarf í uppskriftina
